定制型火鍋底料攪拌炒鍋 近幾年火鍋的火爆程度已經蔓延到每家每戶甚至是每個餐廳冬天來上一燉熱騰騰的火鍋即暖心又暖胃，隨著火鍋越來越受歡迎火鍋行業也面臨也嚴峻的考驗，現在大街小巷隨處可見火鍋店所以有些服務不周到、口感不好的火鍋店注定會被淘汰，相應的火鍋底料批發廠也正在面臨這樣的考驗，口感不好肯定會減少訂單量同樣口感好供貨不及時也會失去許多客戶，所以廠家在生產時不如選擇一款定制型火鍋底料攪拌炒鍋進行大批量制作，無需多余人工1人就可操作，炒制出的火鍋底料不亞于人工炒制。

    定制型火鍋底料攪拌炒鍋帶有刮底攪拌功能、自動加熱功能、自動控溫功能及自動出料功能，可解決企業招工難、用工難的現象，一臺設備只需1人操作，產量大的可以選擇型號大一些的，無需擔心供貨量不足的問題，讓你的生意 加紅火。

 

 

    火鍋底料攪拌炒鍋適用于炒、爆、熘、熗，炸、燴、燜、燉，煸、煮、熬、燒等多種烹調工藝，及90%上的烹調原料。可自動運行，也可手動操作，還可自行輸入工藝，滿足不同用戶的特殊炒制需求。寬泛的型號體量，滿足不同客戶的產量需求。爐體余熱收集利用 節能環保。開放式整體設計，清潔 方便。

    本機吸收借鑒國際 技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種火鍋底料攪拌炒鍋鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用塑料王，厚度16mm，耐溫高達280C°)緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。動力采用日本無級調速器與渦輪，蝸桿，減速機的 結合，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。

定制型火鍋底料攪拌炒鍋的優勢：
1.傳動部位采用 的傳動與密封結構，保證了鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的 組合，增大了傳動力矩，在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料 加省力、省時、省工。
2.設計配置了保溫層，保溫層選用致密性好，耐高溫型的玻璃巖棉，保溫層外保護為SUS304不銹鋼，造型美觀大方。
3.配有壓力表、安全閥、電控箱、可傾架等，設備安裝容易、操作方便、安全可靠。
4.也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

    定制型火鍋底料攪拌炒鍋為了滿足不同用戶群體的需求在加熱方式上采用電磁加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油加熱等，用戶可根據自己的需求選擇不同的加熱方式。