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“食品級二水磷酸氫二鈉”參數說明
| 是否有現貨： | 是 | 認證： | ISO,kosher,halal FDA |
| 類型： | 正磷酸鹽 | 種類： | 鈉鹽 |
| 形態： | 顆粒狀 | 等級標準： | 食品級 |
| 型號： | 二水磷酸氫二鈉 | 規格： | 二水 |
| 商標： | 科多 | 包裝： | 25公斤袋 |
| CAS： | 7558-79-4 | 產量： | 10000 |
“食品級二水磷酸氫二鈉”詳細介紹
磷酸氫二鈉 DISODIUM PHOSPHATE
一、化學名：磷酸氫二鈉
二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4?2H2O，Na2HPO4?12H2O
三、分子量：無水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14
四、CAS：無水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4
五、性狀：白色或無色斜方晶體或單斜晶系結晶，易溶于水，不溶于乙醇，相對密度為1.52，熔點34.6℃，180℃時失去結晶水成無水物。
六、用途：食品中作焙制品，防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，固體飲料起螯合，乳化緩沖作用。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋．外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
| 質量指標 |
Specification |
GB 25568-2010 |
FCC VII |
||
| 含量Na2HPO4（以干基計），w/% ≥ |
Assay (Na2HPO4, Dry Basis)，w/% ≥ |
98.0 |
98.0 |
||
| （As），mg/kg ≤ |
As， mg/kg ≤ |
3 |
3 |
||
| 重金屬（以Pb計），mg/kg ≤ |
Heavy Metal (Pb)， mg/kg ≤ |
10 |
―――― |
||
| 鉛（Pb），mg/kg ≤ |
Pb，mg/kg ≤ |
4 |
4 |
||
| 化物（以F計），mg/kg ≤ |
Fluorides，mg/kg ≤ |
50 |
50 |
||
| 水不溶物，w/% ≤ |
Insoluble Substances，w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
||
| 干燥減量，w/% |
Na2HPO4 ≤ |
Loss On Drying |
Na2HPO4 ≤ |
5.0 |
5.0 |
| Na2HPO4?2H2O |
Na2HPO4?2H2O |
18.0-22.0 |
18.0~22.0 |
||
| Na2HPO4?12H2O ≤ |
Na2HPO4?12H2O ≤ |
61.0 |
―――― |
||
1、Chemical Name: Disodium Phosphate
2、Molecular Formula:, Na2HPO4，Na2HPO4?2H2O，Na2HPO4?12H2O
3、Molecular Weight: Anhydrous: 141.99; Dihydrate: 177.96; Dodecahydrate: 358.14
4、CAS: Anhydrous: 7558-79-4; Dihydrate: 10028-24-7; Dodecahydrate: 10039-32-4
5、Character: ’s easily soluble in water,1.52 and melting point is 34.6℃. If heated to 180℃, it will lose crystal water and convert to anhydrous.
6、Usage: In food industry,.
7、Packing: 25kg.
8、Storage and Transport: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from heat and moisture during transportation,, it must be stored separately from poisonous substances.
